Spinat
Der Geschmack ist süß und die Thermik kühl. Spinat wirkt auf die Organe Leber, Dickdarm, Niere, Milz und Herz.
Warten..
Zu warten, bis die Krankheit ausbricht, um sie dann erst zu behandeln, zu warten, bis die Störung auftritt, um sich dann erst ihrer anzunehmen, ist genauso wie zu warten, bis man Durst bekommt, um dann erst den Brunnen zu bohren, zu warten, bis die Schlacht beginnt, um dann erst die Waffen zu schmieden. Ist es
Rhabarber
Der Rhabarber ist eine ausdauernde Nutzpflanze und bildet dicke, unregelmäßige Rhizome. Der Blattstiel kann bis zu 70 cm lang und 5 cm dick werden. Je nach Sorte ist der Stiel mehr oder weniger stark rot gefärbt. In den Blättern sind Giftstoffe enthalten, die bei rohem Genuss Erbrechen und Kreislaufstörungen verursachen.
Kohlrabi-Laibchen
Ein tolles Rezept aus meiner Biokiste – ich möchte es euch nicht vorenthalten.
Die fünf Geschmäcker
SAUER wirkt zusammenziehend und bewahrend. Sauer unterstützt die Verdauung und bewahrt uns an warmen Tagen vor übermäßigem Schwitzen. Beispiel: ein Spritzer Zitronensaft
Bärlauchpesto
Das Pesto kann aufs Brot oder auf Toasts zum Verfeinern gestrichen werden, als Würzmittel für Gemüse-, Fleischspeisen oder als „Sauce“ für Nudeln verwendet werden. Dieses Pesto transformiert Nässe, baut Qi auf und stärkt die Elemente Erde und Holz.
Bärlauch
Bärlauch wächst von April bis Anfang Mai – vorsichtig, nicht die Blätter der Maiglöckchen pflücken.
Frühstücken wie ein Kaiser
Gerade in unserer hektischen Zeit nehmen wir uns meist keine Zeit für ein Frühstück am Morgen. Durch die morgentliche Routine schleichen sich ungünstige Essgewohnheiten in unser Leben, die uns den restlichen Tag begleiten.
Die Bedeutung von Yin und Yang
Wir sehen eine weiße und eine schwarze Fläche. Folgt man dem Kreisbogen im Uhrzeigersinn, beginnt jede der beiden Flächen mit einem kleinen Anteil und wird allmählich immer größer, auf Kosten der jeweils anderen Farbe. Aber genau dort wo Weiß am stärksten ist, erscheint in der weißen Fläche ein schwarzer Punkt, und wo Schwarz am stärksten
Ingwer
Der Ingwer (Ingwerwurzel) gehört zu den Einkeimblättrigen Pflanzen. Eine Schönheit ist er nicht gerade – hier zählen die inneren Werte. Die Ingwer-Wurzel findet Verwendung als Küchengewürz oder Arznei.
Genießt das Essen!
Kocht vor allen Dingen mit Lust und esst mit Genuss! Wenn das Kochen nichts weiter ist als eine zeitraubende Plackerei und wir nur mit Gefühlen der Angst und Entsagung essen oder weil wir bestimmte Ernährungsrichtlinien befolgen, dann untergraben und verleugnen wir eine der größten Freuden des Menschenseins. Genießt das Essen!
Heute ist Frühlingsbeginn
und die Höchstzeit für das Element Holz. Wenn der Frühling kommt und die Pflanzen durchbrechen, erleben wir die Energie des Holzelements. Der Geschmack des Elements ist sauer. Nahrungsmittel die diesem Element zugeordnet sind z.B.: Zitrone, Petersilie, Cous-Cous, Apfel, Himbeere, Dinkel,Tomate. Zum Holzelement gehören die Organe Leber und Gallenblase, welche für die Emotionen zuständig sind.