Kategorie: Allgemein

 

Kühlende Tipps für die feurigen Sommertage

Momentan ist aus TCM Sicht die Zeit des Feuer Elements. Es ist die Zeit des Sommers, in der es manchmal sehr warm ist und man Ruhe und Abkühlung sucht. Die Organe Herz und Dünndarm unterliegen dem Feuerelement und öffnen sich in der Zunge. Der Botschaftsgeschmack ist bitter. Das Herz wandelt Nahrungs-Qi in Blut um und

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Das gute alte Küchenkraut namens Petersilie

Man sieht sie glatt oder auch gekraust – ich bevorzuge sie glatt. Die Petersilie ist wärmend bis neutral und schmeckt scharf. Sie wirkt vor allem Nässe auflösend und Yang wärmend – dh sie hilft bei Wasseransammlungen (Ödeme), bei Zysten, Bettnässern und bei Blasenentzündungen. Außerdem ist sie Blut bewegend und wird somit bei Menstruationsbeschwerden eingesetzt. Kurz

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Polentaauflauf

Kochworkshop „Frühstücken wie ein Kaiser“

Gerade in unserer hektischen Zeit nehmen wir uns meist keine Zeit für ein Frühstück am Morgen. Durch die morgentliche Routine schleichen sich ungünstige Essgewohnheiten in unser Leben, die uns den restlichen Tag begleiten. Wie wäre es, den Start in den Tag mit einem wunderbaren energiereichen Frühstück zu verschönern? Ich zeige Ihnen Frühstücksideen abseits von Buttersemmel

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Hirsesalat

Hirsesalat

Dieser Salat eignet sich hervorragend nach einem üppigen Essen. Hirse ist sehr eiweißhaltig und leitet überschüssige Feuchtigkeit – somit Schlacken – aus. Olivenöl, Kurkuma und Ruccola unterstützen den Verdauungstrackt bei der Verdauung und Entschlackung. Zudem ist dieser Salat sehr bekömmlich und somit leicht verdaulich.

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Polentaauflauf

Polentaauflauf zum Frühstück

700 ml Wasser-Milch-Gemisch (oder Getreidemilch) 200 g Polenta 1/2 TL Safranfäden Agavendicksaft 80 g Butter 4 Eier Salz und Kardamom Butter für die Form Das Wasser-Milch-Gemisch aufkochen und die Polenta einstreuen. Safranfäden hinzufügen und unter weiterem Rühren kochen lassen, bis die Masse dick wird. Polenta vom Herd nehmen. Butter, Salz, Kardamom und Agavendicksaft in die

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Lass‘ die Sonne rein!

Erfahren Sie bei einer sonnigen Kochvorführung mehr über die 5 Elemente Ernährung. Ich zeige Ihnen wie einfach Sie mit Gewürzen und Produkten von Sonnentor schmackhafte Wintergerichte zaubern können. Besonders hochwertige Kräuter und Nahrungsmittel unterstützen uns mit Ihrer Wirkung bei einer lebenslangen Gesundheitspflege. Mit Hilfe der richtigen Ernährung können physische und psychische Beschwerden reguliert oder gar beseitigt werden. Termin —

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