Fühlst du dich manchmal so als ob du mehr gibst, als du nimmst?
Zuerst kommen alle anderen Haushalt, Kinder, Arbeit … und du bleibst auf der Strecke? Diese hohen Erwartungen an dich machen vor dir, deinem Körper und deinem Selbstbild keinen Halt?
Dieser Salat eignet sich hervorragend nach einem üppigen Essen.
Hirse ist sehr eiweißhaltig, enthält besonders viel Kieselsäure, Eisen und Vitamin B6. Außerdem leitet überschüssige Feuchtigkeit – somit Schlacken – aus. Olivenöl, Kurkuma und Ruccola unterstützen den Verdauungstrackt bei der Verdauung und Entschlackung. Zudem ist dieser gekochte Salat sehr bekömmlich und somit leicht verdaulich.
Mein Mann ist leidenschaftlicher Radfahrer und nimmt sich ständig irgendwelche Energiebars mit dubiosen Inhaltsstoffen mit auf die Fahrt. Mich stimmte das nachdenklich.
Als mich dann eine Freundin um Ernährungstips für die 24 Stundenwanderung für Nepal bat, war für mich klar, dass ich mich an den Versuch mache um ordentliche Energieriegel herzustellen.